ESPECIALIDADES DEL CHEFF // TURIN

* ASADO CRIOLLO CON PURÉ
Delicioso asado de res; acompañado con puré de papa y arroz.

* POLLO PACHAMANQUERO
Filete de pollo en salsa pachamanquera; acompañado con ensalada fresca y papas nativas fritas.

* TRUCHA PACHAMANQUERA
Trucha de río de los andes en salsa pachamanquera; acompañado con ensalada fresca y papas nativas fritas.

* TRUCHA EN SALSA TURIN
Trucha de río de los andes en salsa de hierbas andinas; acompañado con papas nativas fritas y ensalada del huerto.

* ARROZ CHAUFA DE TRUCHA
Chaufa de pollo con trozos de trucha frita, bañado en salsa teriyaki, trucha crispy, bañado en salsa de jengibre, acevichado y sésamo.

* CEVICHE DE TRUCHA
Plato clásico peruano con trucha de río de los andes, ají limo, limón, choclo, camote y lechuga.

* COSTILLAR A LA BBQ
Deliciosas costillas ahumadas en salsa BBQ; acompañado de coleslaw y papas nativas fritas.

* CHANCHO PACHAMANQUERO
Panceta de cerdo ahumado en salsa pachamanquera; acompañado de ensalada y papas nativas fritas.